お店について
地球環境に配慮した商品をできるところから取り入れて欲しいという思いから、毎日消費する身近な食品に着目してオールヴィーガン食品を提供しています。
ヴィーガンとは卵や乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしないライフスタイルのことを指しており、環境面からみても、アニマルライツの面からも犠牲となって命を落とす動物が少なくなるというメリットが多くあります。
特に店長さんが一押しの商品は、ファラフェルプレート 、クッキー、オーツミルクラテの３つです！
お店で提供している商品はヴィーガンであることに加えて、フェアトレードやオーガニックという視点でもSDGｓに貢献しています！いつもみなさんが食べているケーキやパンなど身近な食べ物を幅広く扱っているので、初めてヴィーガン食品に挑戦するという方にも挑戦しやすい商品がたくさんあります！
実際に行ってみて...
インタビューに活かせていただいた立教のゼミ生が実際に商品を食べさせていただきました！
抹茶オーツミルクラテ
抹茶オーツミルクラテを飲みました！
とても飲みやすく、あっさりとした抹茶の引き立つ味わいでした♪
ファラフェルプレート
ワンプレートで様々な食感・味が楽しめる満足感満載のプレートでした。
画像の揚げ物はファラフェルひよこ豆が使われているのですが、とてもジューシーで食べ応えがあり、ひよこ豆が不得意な方でも美味しくいただけます！
クッキー
外はさっくり中はしっとりとした優しい甘さのクッキーです。
食べ終わった後のいい風味が残り、オーツミルクラテと相性抜群です。
木の温もりに包まれた優しい雰囲気のお店です♪
店員さんは外国の方が多く、気さくで優しい方ばかりでした(^^)
都会の喧騒から離れて癒されたい方はぜひ一度訪れてみてください。
お店からのメッセージ
ヴィーガン発祥の地であるイギリスで育ち、小さい頃から周りにヴィーガンの方が多くいたことから自然とヴィーガンに興味を持ちました。大人になってから、実際にヴィーガンを実践するようになったことで、より多くの方に食を通して地球環境へ配慮したエコスタイルを身近にして欲しいという思いが生まれ、ヴィーガン商品を扱うようになりました。
自分がおいしい、楽しいと思える範囲で継続可能なエシカル消費を目指して行けたら良いかなと思います！楽しくできることから少しずつ増やしていきましょう！
